Taller de iniciación a la Fermentación Vegetal

En este curso, te sumergirás en el apasionante mundo de la fermentación vegetal, donde aprenderás sobre bacterias, alimentación consciente, y soberanía alimentaria. Además, adquirirás una valiosa habilidad que te permitirá crear tus propios fermentos con confianza y autonomía.

El curso tiene una duración de 3 horas e incluye todos los materiales necesarios para realizar las prácticas en clase. Además, recibirás un PDF con toda la información teórica y un acompañamiento post-taller para resolver cualquier duda que surja en tu primer fermento en casa.

Si lo deseas, puedes traer tu propio cuchillo y pechera regalona. También te proporcionaremos un frasco, pero si quieres llevar más creaciones, ¡siente libre de traer los tuyos! Además, te recomendamos llevar un cuaderno de apuntes para registrar tus aprendizajes.

Contenido del curso:

1. Teoría y técnicas de fermentación (incluye material de apoyo en PDF).
2. Beneficios, cuidados y amenazas en la fermentación.
3. Materiales y tipos de vegetales para fermentar.
4. Auto observación y cómo incorporar los fermentos en tu dieta.
5. Manos al chucrut: elaboración de tu propio chucrut que podrás llevar a casa.
6. Grupo de WhatsApp de acompañamiento en el proceso después del taller.

No te pierdas esta oportunidad de adentrarte en el mundo de la fermentación vegetal y comenzar tu viaje hacia una alimentación más consciente y saludable. ¡Inscríbete ahora y descubre todo lo que la fermentación tiene para ofrecerte!